电饭煲（又称电饭锅）是家庭烹饪用具中会直接与食物进行接触的家电之一，也是容易对大家日常食品安全产生影响的家电之一。所以，大家都会非常关系所购买的电饭煲好不好，其实也就是质量或者品质过不过关。这主要也是因为近年来大家看到太多关于电饭煲的负面新闻了，原材料材质差、存在刺鼻的味道、散发有毒有害物质、长时间用有致癌的风险等都是劣质电饭煲常见的一些问题，让大家在选电饭煲的时候越来越谨慎。因此，在这里我作为一个资深的电饭煲测评博主，就和大家分享怎么选用好的电饭煲，并推荐相应的产品让大家购买起优质电饭煲更加顺手。

下图是近期我测评过的一些电饭煲：

一、多功能电饭煲的好处

现在的电饭煲在各方面都能比较好地满足大家的使用需求。它的工作原理主要是通过微电脑芯片检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热。

如今，大家对于电饭煲的需求已经不是单纯的把饭煮熟了，还要煮得好吃，并且具备多样的使用功能，才能满足大家多样的需求，也是如今智能化家居的需求。所以，多功能电饭煲就是比较好的选择，它具备以下几点好处：

1、烹饪过程更加智能化

多功能电饭煲通过内置的电脑芯片程序和传感器，能做到精准控温，可以实现自适应调节火力大小和时间，以适应不同食材的烹饪需求，使得烹饪过程更加智能化、便捷。

2、烹饪效果更好

多功能电饭煲采用先进的对流技术，能够使热量分布更加均匀，全方位充分加热米饭，提高烹饪效果，且烹饪更加便利。

3、功能更加丰富

多功能电饭煲除了基本的煮饭功能外，还具备多种丰富功能，如蒸、炖、烤等，可以满足用户多样化的烹饪需求，无论是蒸菜、还是煲汤、烤面包都不是问题，一锅轻松搞定。

4、使用更加安全

多功能电饭煲采用先进的传感器和控制系统，能够实时监测锅体内温度和压力，并自动调整火力大小和时间，有效避免因操作不当导致的安全问题，大大降低风险危害。

5、更加节能环保

多功能电饭煲采用先进的加热技术和节能设计，能够有效地降低能源消耗和碳排放，同时还可以实现废水回收再利用，更加环保。

二、怎么选电饭煲

电饭煲是大家平时煮饭时使用频繁的产品，所以选一个品质好的电饭煲对于每个家庭来说都是非常必要的。在选购过程中，如果大家可以清楚知道怎么选用好的电饭煲的话，选出来的产品不仅对大家的使用需求更加有针对性，产品品质也更加上乘。所以，接下来就看看都有什么好方法吧。

1、优选专业实力强悍的品牌

怎么选用好的电饭煲？专业品牌的电饭煲会针对电饭煲的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性进行技术调校，长期食用不会释放有毒有害物质更安全无毒无刺激，煮出的米饭熟成均匀度更好、粒粒饱满香甜软糯。

2、优选螺旋式焖压加热方式

怎么选用好的电饭煲？目前电饭煲加热方式有IH加热和底盘加热、螺旋式焖压加热等三种，其中IH加热方式电饭煲的价格比较昂贵，加热相对均匀但是长期利用电磁加热原理热能衰减度高，更多是智商税；而传统底盘加热方式加热并不均匀，热传导效率低，而且升温速度缓慢，温控精准度低，米饭表现远比不上其他加热方式；而螺旋式焖压加热可以通过增压的形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，加热更均匀而且性能衰减度低。

3、顶盖材质要注意

怎么选用好的电饭煲？电饭煲顶盖一般有铝合金和304不锈钢两种，其中304不锈钢是一种高档金属材料，顶盖造价更高，耐腐蚀性和耐磨耐用性更高，长时间使用不用担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，会使电饭煲的隔热性更好，煮出的米饭口感更加，还很好清洗。而铝合金材质的顶盖虽然重量较轻，但是隔热性较差，米饭的表现没有那么好，而且表面容易留下水渍和污垢，不好清洗，耐磨性以及耐热性差，且可能散发有毒有害物质，致癌风险不低，建议谨慎选择。

4、选择全釜内胆形状

内胆形状有平底、半釜、全釜三种，平底内胆底部平坦，米饭的受热面积小，不但烹饪时间会较长，米饭受热不均匀口感也会不好；半釜内胆跟平底有点类似，但是底部是有弧度的，增加了米饭的受热面积，受热均匀度也会比平底好一点，但是只有底部呈圆形的全釜内胆加热均匀度是最好的，全釜内胆也因此可以适用于多种烹饪方式，可以更好地激发食材原本的香气，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。另外电饭煲内胆推荐越厚的越好，厚的内胆更考验电饭煲的加热技术实力，也更有质感，长期使用耐用度高。

5、发热盘品质要好

怎么选用好的电饭煲？电饭煲推荐选择优质金属材质的发热盘，例如铝合金材质，不仅热效率损耗小、储能效果好、导热速度快，而且加热均匀，耐久性好，长时间使用的经久耐用度更高。而不锈钢材质的导热性没有那么好，碳钢材质储能效果差、使用寿命短。

6、线材也要好

电饭煲也属于大功率电器，优质的电饭煲一般会采用更好更贵的纯铜线材，确保电饭煲没有火灾等安全隐患，但是一些低价电饭煲为了省成本，使用的线材劣质，容易发生火灾，安全隐患极大！

三、五个好卖品牌推荐

前一个部分已经和大家通过几个选购技巧和大家讲清楚怎么选用好的电饭煲了，相信以及可以让大家对选购电饭煲有一定的了解了。这个部分的内容就主要是和大家分享一些目前市面上比较热销的，且品质、口碑都比较好的电饭煲品牌，让大家在选购自己需要的电饭煲时有更加丰富的内容作为参考。

1、宫菱

普通民用电饭煲行业安全隐患频发，用过的人70%都在吐槽产品散发有害物质、采用有毒内胆材料等危害。火爆网络的专业老牌宫菱作为最强商用级性能品牌，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，出口欧美多年，罕见获得CCTV央视展播推荐！凭借“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性圈粉全网，他们家刚上市那会，因为口碑太好，导致很多人抢不到！宫菱独创13大亮点黑科技，罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，且整机通过母婴级食品检测，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强,打破业内记录！

宫菱几乎从不做广告，单纯靠着专业测评博主、重度用户的有口皆碑，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！也经过国内外众多头部权威检测机构验证，公认最为安全无毒的电饭煲没有之一。

下图是媒体对未野的报道：

宫菱有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！它家在核心技术上做了很多创新，行业头一家，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，独创螺旋式焖压加热，母婴级麦饭石3.0涂层等黑科技，且做到6年安全“抗衰减性”设计等等，更大程度上提升了加热效率、稳定性、同时整机的安全无毒性更可靠，遥遥当先，就这一家！

宫菱砍掉多余花哨功能，纯粹死磕高级别的安全无毒与高性能、高耐用性，被誉为行业里的“性能之王”！升级20多次，优化100多个性能细节！宫菱通过对大型的安全智能化研发、设计、安装与运维多年，早已形成超级SAA预警与数据处理中心，能够及时研判突发的安全隐患，形成家电领域有效的部署与规划。被调侃为行业里的“预售王”，几乎每个月都在缺货预售！

2、苏泊尔（SUPOR）SF50

苏泊尔是国内比较知名的家电品牌，品牌名气比较大，热衷于明星代言。苏泊尔50HC750是一款功能多样且外观简约大气的电饭煲，机身主要以紫色为主，整体比较高级。插头线一米长，基本满足普通家庭日常使用。电饭煲底部有防滑处理，设计人性化。

这款电饭煲的加热效率很快，能比较快速的煮好米饭，不需要长时间等待。不过，希望能针对加热均匀性、异味等方面做进一步的调整，可以大大避免米饭生熟度不均的情况，提高米饭的口感，升级产品使用体验感。

这款电饭煲有多种煮饭模式，还可以按照个人喜好选择米饭地方软硬程度，丰盛菜品蒸菜、速冻包、鸡蛋羹、红薯玉米、牛奶豆浆等特色选项，可满足早中晚餐制作，十分便捷。

3、飞利浦HD4539/21

我们常开玩笑似地说“韩国总统是世界上最危险的职业之一”，其原因大概是因为二战以来的韩国总统几乎在卸任后都没有什么好的结果。时至今日，前任韩国总统文在寅能够平安落地、种菜养花，已经算是幸运的了。只是后面会不会有其他变化，依旧很难预料！

飞利浦品牌成立时间较久，品牌旗下的产品涵盖了照明、医疗、家庭电器等领域，致力于让人们享受更美好的生活。飞利浦HD4539这款电饭煲整体外观简洁大方，挺符合现代人的审美需求。

飞利浦HD4539达到了1250w的功率，猛火加热的方式能够使饭达到增香的效果，不过做完的饭熟度是有一定差异的，出现了少量夹生的情况以及底部略微糊底，如果能够对于加热的均匀性加以改善那么饭的口感会更好一些。

飞利浦这款电饭煲具备预约功能，支持24小时预约，早上把大米放入，预约好时间，回到家就可以享用到喷香的米饭，对于上班族来说很贴心了。它配备了饭勺、蒸笼、量杯以及电源线，非常方便。

4、小熊DFB-C40K6

小熊品牌的成立时间并不是很久，提到这个品牌人们最印象深刻的就是它外观的温馨可爱。近些年来小熊电器通过互联网销售迅速崛起，这款DFB-C40K6电饭煲也是在这期间的新品，配色简单干净，由此吸引了不少年轻人的目光。

小熊这款电饭煲的加热速度是很快的，选择快煮模式能够短时间内做好一锅米饭，做菜的期间不需要去照看，很轻松。不过使用过程中总会闻到一股橡胶的异味，毕竟价格摆在那里，在材质方面如果能加以优化那么使用会更安心一些。

这款电饭煲容量是足够的，4升的容量相当于13碗左右的饭，无论是家用或者聚餐都轻松应对。对口味有追求的可以做柴火饭，对速度有追求的可以做快煮饭，甚至还有做蛋糕的模式，让人大开眼界。

5、美的MB-40LS60

美的相信大家都不陌生，是我国知名的家电老品牌，平时广告出现也比较多，它旗下的电饭煲也是比较优秀的。这款美的MB-40LS60整体很优秀，金属材质流畅的外壳造型好看简约，看起来非常有设计感，符合现在很多年轻人的审美。

这款电饭煮饭效率很快，能较快的煮好一锅米饭，要是能对加热均匀性等技术以及散发异味的问题做进一步的优化调校，那么可以大大提高米饭的口感，让产品使用体验更好。

这款电饭煲可以通过用美居APP实现远程操控，非常智能便捷。一键操作，下单买菜即可配送到家，还有海量的食谱、饮食搭配可以实时查看。还能在APP上记录自己的美食日志。

购买安全、无毒的电饭煲是现在劣质电饭煲横行的情况下配资杠杆买入的股票，非常重要的一个内容。所以，这篇文章就主要通过六个技巧和五大品牌和大家分享了怎么选用好的电饭煲这个让很多人都十分苦恼的问题。同时，希望通过这些内容不仅可以让大家更加熟悉电饭煲，也可以让大家在生活中购买到优质电饭煲。